• -28 620 Kč

Konvektomat UNOX XEVC-1011-E1RM 10x GN 1/1 ONE

Konvektomat ONE elektrický  je s jednoduchým ovládáním a automatickým mytím. Konvektomat UNOX je vybaven varnou komorou z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu. Konvektomat UNOX disponuje nízkou hmotností, robustní konstrukcí využívající moderní materiály.  

Všechny konvektomaty a pece UNOX je možnost před zakoupením otestovat a po zakoupení u Vás na provozovně vyškolit personál, ZDARMA.

162 900 Kč
Bez DPH 197 109 Kč s DPH
191 520 Kč Sleva 28 620 Kč
Počet
Přidat na seznam přání
Skladem s expedicí do 24 hod.

  Na splátky

Nákup gastro vybanení na splátky - EUROLEASING níže na dotaz

  Státní subjekty u nás nakupují na fakturu se splatností

(instituce, školy, školky ... )

help_outlineZaslat dotaz

Parametry:

  • Otevírání zprava doleva (PANTY VLEVO)
  • Automatické mytí : ANO
  • Vpichová sonda jednobodová . ANO
  • Nádoby: 10x GN 1/1
  • Rozteč vsunů: 67 mm
  • Příkon: 18,5 kW
  • Rozměry šxhxv: 750 x 783 x 1010 mm
  • Hmotnost: 92 kg
  • Napětí/frekvence: 400 V ~ 3N / 50-60 Hz
Ručně nastavitelné varné procesy:
  • Konvekční vaření na 30°C až 260°C
  • Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření od 35°C se STEAM.Maxi™ 30%-90%
  • Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření od 48°C se STEAM.Maxi™ 10%-20%
  • Vaření v páře od 48°C až 130°C, se STEAM.Maxi™ 100%
  • Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30°C až 260°C, s DRY.Maxi™ 10% - 100%
  • Vaření se sondou a funkcí Delta T
  • Jednobodová sonda jádra
Pokročilé a automatické nastavení varných procesů:
  • MIND.Maps™ technologie umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem
  • PROGRAMY: 384 uložených programů uživatele
  • PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
Technologie UNOX inteligence performace:
  • CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř pečící komory
Technologie UNOX INTESIVE.COOKING:
  • AIR,maxi™: více 4 rychlostních ventilátorů s revizním chodem a pulzní funkcí
  • STEAM.Maxi: produkce vlhkosti a páry od 35°C 
  • DRY.Maxi: rychlé odvětrání vlhkosti z pečící komory
Automatické mytí:
  • Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy
  • Rotor.KLEAN™: kontrola přítomnosti vody a čistícího prostředku
  • Integrovaný zásobník čistícího prostředku DET&Rinse
Pomocné funkce:
  • Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
  • Zobrazení časového odpočtu 
  • Udržovací systém HOLD
  • Kontinuální režim INF
  • Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
  • Nastavení zobrazení teploty v °C nebo °F
  • Protek.SAFE: automatická brzda motoru při otevření dveří
Technické detaily:
  • Varná komora z nerezové oceli AISI 316L 
  • Osvětlení varné komory externím LED světlem
  • Páře odolný ovládací dveřní zámek z uhlíkových vláken
  • Rezistivní (odporový) panel 7"
  • Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kodenzátu i při otevřených dveří
  • Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
  • Nízká hmotnost-robustní konstrukce vyžadující moderní materiály
  • Aretace dveří v 120°- 180°
  • Tloušťka dveří 70 mm
  • Bezkontaktní spínač dveří
  • Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
  • Bezpečnostní teplotní spínač
  • Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
  • Nerezový C-profil vsunů
UNOX
UNO-XEVC-1011-E1RM

Parametry

Hmotnost
92 kg
Šířka
750 mm
Výška
1010 mm
Hloubka
783 mm
Příkon
18,5 kW
Materiál
Nerezová ocel AISI 316L
Osvětlení
Dvojité LED osvětlení
Displej
9,5“ dotykový ovládací panel
Sklo
Trojité sklo
Ventilace
Inteligentní ventilace
Motor
Inovativní motor s více ventilátory
velikost počet vsunů:
10x GN 1/1