Konvektomat UNOX XEVC-0511-EZRM 5x GN 1/1 ZERO

• Otevírání zprava doleva (PANTY VPRAVO)
• Vpichová sonda : NE
• Automatické mytí : NE
• Nádoby: 5 x GN 1/1
• Rozteč vsunů: 67 mm
• Příkon: 9,3 kW
• Rozměry šxhxv: 750 x 783 x 675 mm
• Hmotnost: 61 kg
• Napětí/frekvence: 400 V ~ 3N / 50-60 Hz

Unox Intensive Cooking:

• DRY.Plus™ odvádí vlhkost z varné komory
• STEAM.Plus™ vytváří okamžitou vlhkost od 48°C
• AIR.Plus™: více ventilátorů s reverzním chodem a 2 nastavitelnými rychlostmi

Manuální režimy vaření:

• Konvekční pečení na 35°C až 260°C
• Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření od 48°C
• Vaření v páře od 48°C
• Kombinovaný režim konvekčního vaření  + suchého vzduchu od 30°C

Pokročilé a automatické nastavení pečících procesů:

• 3 varné kroky
• 12 rychlých programů
• 99 uložitelných programů

Pomocné funkce:

• Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
• Zobrazení časového odpočtu 
• Udržovací režim HOLD a kontinální režim INF
• Zobrazení jmenovité hodnoty parametrů pečení
• Jednotka teploty ve °C nebo °F

Výkon a bezpečnost:

• Protek.SAFE™: automatická brzda motoru při otevření dveří

Technické detaily:

• Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy 
• Varná komora s nerezovými vsuny L-profil
• Osvětlení pečící komory LED světlem zabudovaných ve dveřích
• Páře odolný ovládací panel s certifikací IPX5
• Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveří
• Nízká hmotnost-robustní konstrukce využívající moderní materiály
• Systém více 2 rychlostních ventilátorů a vysoce výkonných kruhových topných těles
• Panty dveří realizované z vysoce odolného a samomazného techno-polyremu
• Aretace dveří v 60°-120°-180°
• Čep kliky z nerozbitného uhlíkového vlákna
• Bezpečnostní teplotní spínač
• Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
• Bezdotykový spínač dveří
• Bezpečnostní teplotní spínač